鲜食玉米“领鲜”乡村振兴

　　当下，正值鲜食玉米收获季节，村民们把新鲜的玉米采摘、装车，运送到合作社，合作社通过鲜食玉米精深加工产业链，做精鲜食玉米品牌，做强鲜食玉米产业，让双辽的鲜食玉米走向全国各地。

　　走进位于双辽市卧虎镇协力村的双辽市缘通农业农机专业合作社，生产车间里一片繁忙，不时有装满鲜食玉米的大斗车进院，合作社内的工人们正在忙着通过一系列加工流程包装玉米。玉米运送到车间去皮后，来到加工车间，经过上线、切割、头道清洗这三项粗加工后，符合标准的玉米正式走进了深加工环节。经纯净水高压冲洗、人工分拣入袋、“罐头工艺”真空封口等环节，半成品的玉米就加工好了。随后就是最关键的环节——高温杀菌，在高温杀菌仓内，半成品的玉米完成了最后的蜕变，华丽转身为可即食的纯天然无污染营养食品，走进百姓的餐桌。

　　和普通玉米相比，鲜食玉米具有甜、糯、嫩、香等特点，样种玉米、普通玉米“论斤卖”，但鲜食玉米“按穗卖”。双辽市缘通农业农机专业合作社根据市场需求，在原有的基础上，通过玉米深加工，为玉米“变装”增值，市场销售逐渐看好。

　　今年51岁的张俊国是双辽市缘通农业农机专业合作社的理事长，2015年，他响应号召返乡创业，带着近27年在外打拼的积蓄回到了出生地，2016年3月，他创办了双辽市缘通农业农机专业合作社，主要从事鲜食玉米的种植、生产、加工和销售。合作社采用“公司+合作社+农户+电商+融媒体”的经营模式，与农户签订种植合同，最后进行统一采收、加工、包装、销售。以生产销售鲜食玉米为主，青黄储牧草饲料为辅。生产加工出各类健康、放心的农特产品，践行着“复原农耕文明，打造良心农业”的初心。

　　据了解，鲜食玉米叶子、秸秆发酵后，牛羊可以直接食用。双辽市缘通农业农机专业合作社无偿给当地养殖户提供玉米叶子和秸秆，用产业发展带动当地经济，助力更多农户增产增收。张俊国返乡创业的5年来，带动了350户农民种植糯玉米，近200户养殖户用上了糯玉米秸秆转化的青储饲料，发展种植糯玉米的同时，也拉动了养殖业的大力发展，深受老百姓欢迎。家住附近的村民赵阿姨每年生产期间都会在合作社务工，家门口就业为她带来经济收入的同时，还可以兼顾家庭。她说：“每年玉米成熟的时候我就来这里干活，已经有两年了，每天按小时赚钱，多劳多得，而且我们家离这里特别近，干活很方便。”

　　双辽市缘通农业农机专业合作社始终秉承“穗穗精品，粒粒诚信”的发展理念，致力于打造高端鲜食玉米品牌，合作社现已注册“堡石图”“宝宝系列”牌、“娃娃系列”牌糯玉米商标。目前，生产的鲜食玉米在全国27个省市地区都有代理商，是地利生鲜集团、四平双亿超市鲜食玉米独家供货商，同时，在线上开通了多个网店。2022年，公司计划全面拓展网络销售渠道，已与卧虎职校电商专业班达成意向合作，在为学生提供实训基地的同时，实现“四平玉米”走出去，“以销带产”，进而带动周边农民增收致富。张俊国说：“自从加入四平玉米产品产销联盟后，多次参加市玉米产业办组织的学习、交流活动，通过学习交流，开拓了视野，提升了格局，真正认识到四平玉米的价值所在，让我增强了投身玉米产业的信心和决心，更能迈开步伐甩开膀子干农业。”现在合作社有152户农户入社，土地总种植面积470余公顷，年产能突破1500万穗。预计到2023年，突破2000万穗，耕作面积也会进一步增加，进一步让家乡的村民致富奔小康，助力乡村振兴。种植糯玉米不仅在单项的产值增收，还带动了养殖业的大力发展，牛羊养殖周期缩短3个月以上，极大地降低了养殖成本。同时，切头去尾的玉米残渣，可以做成糯玉米白酒，进一步增加产业收入。未来，希望通过市委、市政府的高度重视和帮助，以及自身的努力，合作社会越做越大、越来越强。