马铃薯栽培技术
吉林省2021年农业主推技术二十八
日期： 2021-04-02 来源：吉林省农业农村厅
马铃薯作为主粮作物之一，科学、合理栽培技术是确保我国粮食安全的重要保障。
（一）主要品种
适宜我省的早熟品种有尤金、费乌瑞它、吉薯一号和春薯10号等；中晚熟品种有延薯4号和延薯9号等；加工品种大西洋、东农310、春薯3号和春薯4号等。
（二）技术要点
1.耕整地作业
（1）地块选择：马铃薯属茄科作物，通过地下块茎繁殖，其生长发育与土壤关系密切，选地、整地非常重要。应选择地势以平地或缓坡地块为宜，土壤疏松肥沃、结构疏松，土层深厚、富含有机质，有良好灌溉排水条件的砂质土或壤土。马铃薯适于微酸性的土壤，在碱性土壤中块茎易生病害，土壤黏重不适宜种植。
（2）轮作倒茬：实行3年以上轮作；种植马铃薯忌迎茬和重茬。
（3）茬口选择：前茬作物以禾谷类作物为宜。忌选用番茄、茄子、辣椒、白菜、甘蓝和甜菜等地块。严禁选用在前茬施用过长残效药剂地块。
（4）深耕：在土壤结构较好的地块，如中部地区黑钙土宜秋季深耕30 cm；西部地区可适当浅耕20 cm左右，视当地具体情况确定深耕或深松。
2.播前准备、播种
（1）脱毒种薯选择：适合当前马铃薯生产和市场不同用途的代表性品种，应购买有资质的单位或者企业生产的脱毒种薯。
（2）种薯挑选：种薯出窖后应进行挑选，将老龄薯、畸形薯、损伤薯、病害薯、腐烂薯淘汰，将合格种薯进行催芽。
（3）催芽：种薯播种前20-25 d出窖。放在温暖的室内，在15 ℃ -20 ℃的条件下催芽，催芽长度为0.5-1 cm，机械播种芽长应控制在0.5 cm以内。
（4）种薯切块：种薯切块应在播种前2 -3 d进行。薯块幼芽长出0.5-1 cm时可切块。保证每个切块上有1-2个芽眼，顶芽可一分为二。切块时要淘汰病烂薯。一般切块不宜小于30 g，最好50 g，30-50 g种薯可以整薯播种。薯块堆放成长条堆，堆高不超40 cm。
（5）切刀消毒：切块使用的刀具用75 %的酒精做到一刀一沾，每人两把刀轮流使用，防止切种过程中传播病害。如果切刀切到烂薯要把切刀擦拭干净后再用酒精消毒。
（6）药剂拌种：药剂拌种防治晚疫病菌、细菌、半知菌类的真菌，因此在选择药剂时要分别选择防治晚疫病菌、细菌和半知菌类真菌的药剂。防晚疫病菌的药剂有：克露、甲霜灵锰锌、杀毒矾、阿米西达等；防细菌的药剂有：硫酸链霉素和春雷霉素；防半知菌类真菌的药剂有：适乐时、满适金、多菌灵、甲基托布津等。拌种方法可分为干拌和湿拌，干拌一般是先将一定量的药剂与适量滑石粉混匀，再与种薯混匀后即可播种；湿拌一般将所选药剂配成一定浓度的药液，均匀喷洒在切好的种薯上，拌匀并晾干后播种。由于不同药剂有效含量不同，具体使用剂量参见产品说明书。地下害虫发生严重的情况下拌种时可加入杀虫剂锐胜等颗粒杀虫剂。拌种后注意应阴干、减少水分散失，促进伤口愈合，防止病菌感染。
（7）播期：一般在土层10 cm，地温稳定超过10 ℃以上，为马铃薯适宜的播种期。正常年份我省各地区播种时间一般在4月末至5月初。
（8）播种深度：一般12 cm左右。土壤水分条件好的情况下可适当浅播 8-10 cm，干旱年份、土壤水分差的情况下可选择10-15 cm，具体情况根据土壤墒情而定。
（9）播种方法
机播：在秋翻、秋起垄的基础上直接进行。选用马铃薯播种机械，播种、施肥、起垄、复土、镇压或打药、铺滴管、覆膜等作业一次完成。
人工播种：注意垄沟是否过深或过浅及播种密度，覆土时机械不要压坏种薯。
（10）播种密度和播种量：不同地区适宜株行距为18-20 cm × 80-90 cm。一般公顷保苗6万株左右，具体栽培密度可根据品种确定。
（11）施肥：马铃薯是喜钾肥作物，吸收的钾素最多，氮素次之，磷素最少。施用有机肥和化肥为主。各地区依据测土结果和目标产量，确定氮磷钾肥合理用量。建议增施有机肥，提倡有 机无机肥配合施用。一般有机肥施用量30-45吨 /公顷(施用有机肥一定要腐熟后使用)；化肥施用量尿素200公斤/公顷，磷酸二胺100公斤/公顷，硫酸钾400公斤/公顷；现蕾期追施尿素、硫酸钾各100公斤。依据各地土壤中微量元素养分含量状况，在马铃薯旺盛生长期叶面适量喷施中微量元素肥料。有条件地区尽量实施水肥一体化。
3.田间管理
（1）中耕管理
马铃薯田间管理以中耕培土为重点，同时配合除草管理。第一次中耕在苗未出土前进行，上蒙头土，既可灭草又控制地上部生长，促进根系和匍匐茎生长利于多结薯。苗出齐后完成第二次中耕。苗高达10-15 cm时第三次中耕，最后一次中耕要做成大垄，做到高培土、垄顶宽、垄沟窄。
（2）病虫草害防治
防虫：发生蚜虫、甲虫、瓢虫时，叶面喷施2.5%敌杀死或氯氰菊酯等。
防病：主要是晚疫病的防控。依据病害发生的预测预报确定防病时间，注重预防为主。一般每隔7-10 d施药一次，防治7次左右，药剂要交替使用，避免产生抗药性。可选用80 %大生、72 %甲霜灵锰锌、63 %烯酰吗啉锰锌、72 %克露、68 %银法利、64 %杀毒矾、52.5 %抑快净等。
除草：除草剂可选择封闭或苗后除草。选用嗪草酮加乙草胺，以封闭防除田间杂草。苗后除草在杂草2- 5 叶期，选用砜嘧磺隆或宝成加精稳杀得、精禾草克等苗后除草剂。
4.收获
（1）收获时期：当田间大部分茎、叶由绿转黄进入生理成熟期后开始采收。
（2）杀秧：收获前5-7 d机械杀秧，机械杀秧时不能伤害到马铃薯块茎，使用马铃薯专用机械进行收获。
（3）及时收获：选择晴天收获作业，严防块茎在收获时造成机械损伤和收后雨淋、受冻等。块茎收获时可就地晾晒2-4 h，散失表面水分至表皮干燥。收获后期避免夜间降温而造成冻害损失，土壤上冻前结束收获。收获后的块茎应晾干、散热一段时间，减少夹带泥土和残株，适当挑选后入库降低贮存期损耗。
推广单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院
联系地址：长春市净月高新区千朋路555号
邮政编码：130033
联 系 人：张胜利
联系电话：13086816783
马铃薯作为主粮作物之一，科学、合理栽培技术是确保我国粮食安全的重要保障。
（一）主要品种
适宜我省的早熟品种有尤金、费乌瑞它、吉薯一号和春薯10号等；中晚熟品种有延薯4号和延薯9号等；加工品种大西洋、东农310、春薯3号和春薯4号等。
（二）技术要点
1.耕整地作业
（1）地块选择：马铃薯属茄科作物，通过地下块茎繁殖，其生长发育与土壤关系密切，选地、整地非常重要。应选择地势以平地或缓坡地块为宜，土壤疏松肥沃、结构疏松，土层深厚、富含有机质，有良好灌溉排水条件的砂质土或壤土。马铃薯适于微酸性的土壤，在碱性土壤中块茎易生病害，土壤黏重不适宜种植。
（2）轮作倒茬：实行3年以上轮作；种植马铃薯忌迎茬和重茬。
（3）茬口选择：前茬作物以禾谷类作物为宜。忌选用番茄、茄子、辣椒、白菜、甘蓝和甜菜等地块。严禁选用在前茬施用过长残效药剂地块。
（4）深耕：在土壤结构较好的地块，如中部地区黑钙土宜秋季深耕30 cm；西部地区可适当浅耕20 cm左右，视当地具体情况确定深耕或深松。
2.播前准备、播种
（1）脱毒种薯选择：适合当前马铃薯生产和市场不同用途的代表性品种，应购买有资质的单位或者企业生产的脱毒种薯。
（2）种薯挑选：种薯出窖后应进行挑选，将老龄薯、畸形薯、损伤薯、病害薯、腐烂薯淘汰，将合格种薯进行催芽。
（3）催芽：种薯播种前20-25 d出窖。放在温暖的室内，在15 ℃ -20 ℃的条件下催芽，催芽长度为0.5-1 cm，机械播种芽长应控制在0.5 cm以内。
（4）种薯切块：种薯切块应在播种前2 -3 d进行。薯块幼芽长出0.5-1 cm时可切块。保证每个切块上有1-2个芽眼，顶芽可一分为二。切块时要淘汰病烂薯。一般切块不宜小于30 g，最好50 g，30-50 g种薯可以整薯播种。薯块堆放成长条堆，堆高不超40 cm。
（5）切刀消毒：切块使用的刀具用75 %的酒精做到一刀一沾，每人两把刀轮流使用，防止切种过程中传播病害。如果切刀切到烂薯要把切刀擦拭干净后再用酒精消毒。
（6）药剂拌种：药剂拌种防治晚疫病菌、细菌、半知菌类的真菌，因此在选择药剂时要分别选择防治晚疫病菌、细菌和半知菌类真菌的药剂。防晚疫病菌的药剂有：克露、甲霜灵锰锌、杀毒矾、阿米西达等；防细菌的药剂有：硫酸链霉素和春雷霉素；防半知菌类真菌的药剂有：适乐时、满适金、多菌灵、甲基托布津等。拌种方法可分为干拌和湿拌，干拌一般是先将一定量的药剂与适量滑石粉混匀，再与种薯混匀后即可播种；湿拌一般将所选药剂配成一定浓度的药液，均匀喷洒在切好的种薯上，拌匀并晾干后播种。由于不同药剂有效含量不同，具体使用剂量参见产品说明书。地下害虫发生严重的情况下拌种时可加入杀虫剂锐胜等颗粒杀虫剂。拌种后注意应阴干、减少水分散失，促进伤口愈合，防止病菌感染。
（7）播期：一般在土层10 cm，地温稳定超过10 ℃以上，为马铃薯适宜的播种期。正常年份我省各地区播种时间一般在4月末至5月初。
（8）播种深度：一般12 cm左右。土壤水分条件好的情况下可适当浅播 8-10 cm，干旱年份、土壤水分差的情况下可选择10-15 cm，具体情况根据土壤墒情而定。
（9）播种方法
机播：在秋翻、秋起垄的基础上直接进行。选用马铃薯播种机械，播种、施肥、起垄、复土、镇压或打药、铺滴管、覆膜等作业一次完成。
人工播种：注意垄沟是否过深或过浅及播种密度，覆土时机械不要压坏种薯。
（10）播种密度和播种量：不同地区适宜株行距为18-20 cm × 80-90 cm。一般公顷保苗6万株左右，具体栽培密度可根据品种确定。
（11）施肥：马铃薯是喜钾肥作物，吸收的钾素最多，氮素次之，磷素最少。施用有机肥和化肥为主。各地区依据测土结果和目标产量，确定氮磷钾肥合理用量。建议增施有机肥，提倡有 机无机肥配合施用。一般有机肥施用量30-45吨 /公顷(施用有机肥一定要腐熟后使用)；化肥施用量尿素200公斤/公顷，磷酸二胺100公斤/公顷，硫酸钾400公斤/公顷；现蕾期追施尿素、硫酸钾各100公斤。依据各地土壤中微量元素养分含量状况，在马铃薯旺盛生长期叶面适量喷施中微量元素肥料。有条件地区尽量实施水肥一体化。
3.田间管理
（1）中耕管理
马铃薯田间管理以中耕培土为重点，同时配合除草管理。第一次中耕在苗未出土前进行，上蒙头土，既可灭草又控制地上部生长，促进根系和匍匐茎生长利于多结薯。苗出齐后完成第二次中耕。苗高达10-15 cm时第三次中耕，最后一次中耕要做成大垄，做到高培土、垄顶宽、垄沟窄。
（2）病虫草害防治
防虫：发生蚜虫、甲虫、瓢虫时，叶面喷施2.5%敌杀死或氯氰菊酯等。
防病：主要是晚疫病的防控。依据病害发生的预测预报确定防病时间，注重预防为主。一般每隔7-10 d施药一次，防治7次左右，药剂要交替使用，避免产生抗药性。可选用80 %大生、72 %甲霜灵锰锌、63 %烯酰吗啉锰锌、72 %克露、68 %银法利、64 %杀毒矾、52.5 %抑快净等。
除草：除草剂可选择封闭或苗后除草。选用嗪草酮加乙草胺，以封闭防除田间杂草。苗后除草在杂草2- 5 叶期，选用砜嘧磺隆或宝成加精稳杀得、精禾草克等苗后除草剂。
4.收获
（1）收获时期：当田间大部分茎、叶由绿转黄进入生理成熟期后开始采收。
（2）杀秧：收获前5-7 d机械杀秧，机械杀秧时不能伤害到马铃薯块茎，使用马铃薯专用机械进行收获。
（3）及时收获：选择晴天收获作业，严防块茎在收获时造成机械损伤和收后雨淋、受冻等。块茎收获时可就地晾晒2-4 h，散失表面水分至表皮干燥。收获后期避免夜间降温而造成冻害损失，土壤上冻前结束收获。收获后的块茎应晾干、散热一段时间，减少夹带泥土和残株，适当挑选后入库降低贮存期损耗。
推广单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院
联系地址：长春市净月高新区千朋路555号
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